昨年は「サバ缶」がブームになり、サバを使った多彩な料理に注目が集まりましたが、好きなサバ料理は「サバの塩焼き」や「サバのみそ煮」など、和食の人気が高いことが、ぐるなびの調査でわかりました。

同調査は20～60代の男女ぐるなび会員3221人（男性1530人、女性1691人）を対象に実施されました。

サバ料理が「好き」「どちらかと言えば好き」と回答した人の割合は、全体の約9割で、性別、年代を問わず人気があることがわかりました。

サバ料理が好きな理由の1位は「味が好き」（61.4％）で、2位は「健康に良い」（49.5％）。サバには血中コレステロールや中性脂肪を減らしたり、脳の働きをよくしたりするDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）などの栄養素が豊富に含まれていることが知られています。

一方、嫌いな理由は「匂いが嫌い」（39.4％）が最も多く、以下は「小骨がある」（23.8％）「味が嫌い」（20.3％）と続きました。

また、昨年ブームになったサバの缶詰についても「好き」「どちらかと言えば好き」と回答した人の割合は、86.5％と9割弱に。好きな理由の1位は「長期保存・備蓄できる」（52.5％）で、次いで「味が好き」（45.8％）「手に入りやすい」（43.5％）と続きました。

好きなサバ料理で1位に輝いたのは「サバの塩焼き」（65.9％）で、2位は「サバのみそ煮」（59.8％）。以下は「しめサバ」「サバ寿司」「サバの竜田揚げ」「刺身（生）」「サバの干物」と続き、1位から7位までを和食が占め、洋食、中華、エスニック料理を大きく引き離す結果となりました。

なお、和食以外で人気が高かったのは8位の「サバのトマト煮」（5.8％）で、以下は「サバのオリーブ油煮」「サバサンド」「サバカレー」「サバパスタ」などがランクインしました。