突然ですが、皆さんの腸は元気ですか?
今回は、毎日ハードに体を動かしている皆さんの腸を元気にするために欠かせない、発酵食品に秘められた「アスリートパワー」を紹介します。
善玉菌のプロバイオティクス
「プロバイオティクス」という言葉を聞いたことがありますか? 聞いたことがある人は、ヨーグルトのイメージが強いかと思いますが、腸を元気にする善玉菌(乳酸菌)のことです。みそやキムチ、納豆、しょうゆ、漬物、甘酒などの発酵食品にも含まれています。
善玉菌の働きを促進、プレバイオティクス
発酵食品を食べることで、プロバイオティクスが「腸の働き」を促進させてくれ、食べ物をしっかり消化吸収し、免疫力を高める働きをしてくれるのです。また、善玉菌のエサとなるプレバイオティクス(食物繊維、オリゴ糖)セットで摂ると一層、働きがアップします。
プロバイオティクス、プレバイオティクスと呼ばれる食品は以下の通りです。
●プロバイオティクス(発酵食品)
みそ、ヨーグルト、キムチ、納豆、しょうゆ、漬物、酢など
●プレバイオティクス(食物繊維、オリゴ糖)
野菜(ネギ、タマネギ、ニラ、ニン二ク、ニンジン、アスパラガス、カボチャなど)
イモ類(サツマイモ、サトイモなど)
海藻(ワカメ、ヒジキ、海苔、昆布など)
大豆製品(豆腐、納豆など)
果物(バナナなど)
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