＜コーンなのいかが？（1）＞

今回は、夏にかぶりつきたくなるトウモロコシを使った料理を紹介していきましょう。糖質が高い分、手軽なエネルギー補給に最適な野菜です。

1日目はケイジャン料理風のスパイスで焼いていきます。ケイジャン料理は、アメリカ南部のルイジアナ地方から生まれたとされます。「ジャンバラヤ」や「ガンボ」など、ペッパーソースやチリソースといった辛味のきいたスパイスをたっぷり使うのが特徴です。

トウモロコシに甘味があるので、少し塩けを強めにして作るとおいしいですよ。スパイシーなスナック菓子風になります。キャンプやバーベキューの時などにもいいですね。大人はビールが進みますよ。

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