どんなに注意していても、練習や試合でのアクシデントで骨折してしまうことがあるかもしれません。少しでも早く骨が修復されるよう、健康な骨作りのための食事をしていきましょう。
骨作りに必要な栄養素はカルシウムだけではありません。主食・主菜・副菜・汁物・乳製品・果物をそろえた「アスリートの基本の食事の形」を整えつつ、タンパク質、ビタミンC、ビタミンK、カルシウム、マグネシウム、ビタミンDがしっかりとれるよう意識しましょう。
今回紹介する「納豆とモロヘイヤの冷製パスタ」は、健康な骨作りに必要な栄養素すべてを意識したメニューです。
最後に登場する1食分の献立例もお楽しみに。
