＜オンラインおつまみ（3）＞

オンライン飲み会とはいえ、やはりおつまみにも味のバリエーションをつけたいもの。甘い物が欲しい時もありますよね。そんな時にはキャラメルポップコーンを提案します。

キャラメルを作るコツは、焦げ具合が色で分かるように、ステンレスなどの小鍋を使うこと。箸などでは混ぜず、鍋を揺すって全体を均一にします。そして、余熱でも火が入るので、バターを加えるタイミングは仕上がりの1歩手前の色を目安にします。

重曹を入れると、キャラメルが均一に広がり、薄づきになります。重曹は、なければ省いても大丈夫です。

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