書くことで意識が変わる。今春関東大会にも出場した群馬の強豪、高崎健康福祉大高崎。積極的な走塁で近年、甲子園の常連校になった同校の選手は、ここ２年で体格もぐっと大きくなった。成長の陰には、細かく食事記録をつける「トレーニングカレンダー」の存在があった。

目標設定、書いて意識高める

　「機動破壊」と呼ばれる攻撃的な走塁を武器に、初出場の１１年夏から早くも５度、甲子園に出場した高崎健康福祉大高崎。全国準々決勝で敗れた１４年夏、首脳陣は痛感した。「細かったんですよね、うちの選手。センバツの時期と比べると、夏前は２～３キロ体重が落ちていた」。生方啓介部長（３５）が振り返った。

　いかにパフォーマンスを上げるか。上のレベルにいくほど、食事に気を使う学校が多かった。それまで技術指導中心だったが、切り替えた。生方部長が考案し、１０月から早速取り入れたのが「トレーニングカレンダー」だ。

　食事の時間と量、プロテインやサプリメントを摂取したかどうか。目標を設定し、選手によっては反省もびっしり記入する。「見た目より内側、コアの筋肉をメインに、芯の強い選手をつくることが狙いです」。筋肉量を把握すべく、今年１月からは体脂肪率も記録。練習用の野球ノートは青柳博文監督（４４）が、トレーニングカレンダーは生方部長が。「技」と「体」の両面から選手を支えるようにした。

　かつて食べたものと体重を記入するレコーディングダイエットが流行したが、これはその逆。書くことで意識して「増量」させる。５２人が生活する寮では、小林幹夫さん（４０）が「ご飯を１杯でも２杯でも多く食べられるように」と栄養価の高い３食を用意してくれる。取材日の昼食のつくねは、脂身の少ない胸肉でエネルギーになりやすい。ひじき煮は一気に何品目もの食材を取れるオススメのメニューだ。

具体的な栄養指導で選手に考える力

　結果から言えば、カレンダー導入は効果てきめんだった。パワーがつき「１年で目に見えて選手の体が大きくなった」（生方部長）という。昨夏甲子園に出た３年生は、１人もケガや体調不良で離脱しなかった。今春のオープン戦は長打が増え、体幹が鍛えられて守備も力強さが増した。これにはもう１つ、理由がある。

　それが「超・具体的な食事指導」だ。同じく１４年秋から、熱中症対策の啓発活動に訪れていた大塚製薬の担当者に、栄養指導を頼んだ。秋口と新入生が入る４月の年２回、講習会をしてもらう。ジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ黒木友恵さん（３５）の説明は、とにかく分かりやすい。

　「食事よりプロテインを取ると消化機能が弱くなって、栄養を十分吸収できないですよ。とか、朝食を食べないで朝練したら逆に痩せちゃうよ、とか。カップ麺は油が多くて吸収が遅くなるので、補食に適していない、というふうに、かみ砕いて話しています」。何がどうダメなのか。理解できれば応用が利く。外食に野菜ジュースを足したり、修学旅行中の補食におにぎりを買ったり。選手自らが「食」を考えるようになった。

　トレーニングカレンダーと栄養指導のダブルの意識改革で、健大高崎野球部は肉体改造に成功した。４カ月で体重が４キロ増えた選手もおり、体力に比例して試合中の集中力もアップしてきた。「かなり成果が出た。次は自分のベスト体重を知ってほしいですね」と生方部長。今夏の「機動破壊」は、さらにパワフルになりそうだ。【鎌田良美】

＜高崎健康福祉大高崎のレシピ例＞

■つくねのハンバーグ
①鶏ひき肉にタマネギのみじん切り、かたくり粉、生卵、しょうゆ、砂糖、ショウガ、こしょう適量を入れてまぜる。
②フライパンに油をひいて両面を焼く。
③しょうゆ、砂糖、みりんを煮詰めたタレに絡め、卵の黄身につけて食べる。

■ひじき煮
①乾燥ひじきを水で戻し、ざるにあげる。
②刻んだ鶏肉を炒めたところに、にんじん、しいたけ、ちくわを入れて炒める。グリーンピースを入れると彩りが良くなる。ひじきも加えてさらに炒める。
③水を少なめに入れ、しょうゆ、砂糖、みりん、本だしで味を調えて煮る。

（２０１６年６月１６日付日刊スポーツ紙面から）

※2017年第89回選抜高校野球出場