＜質問にお答えします＞

◆質問：高校１年生のバレーボール部に所属する息子がいます。背は高めなのですが、線が細いため、筋肉をもっとつけるように監督から言われました。筋力アップにつながるコツやレシピを教えてください。

　筋肉を作る栄養素は肉や魚介類、卵、豆類、乳製品に含まれるタンパク質です。これらをまとめてとるよりは、回数を分けてとることが、効率よく吸収させるコツ。スポーツをする上で、筋肉を増やさないと、瞬間的な動きで遅れたり、腰痛や膝痛の原因になります。筋力をアップし、競技力を高めるために、ここでおさらいしましょう。

• 筋力アップは「タンパク質」が必要、まとめてとるより、複数回の食事で摂る

• 体脂肪を抑えて筋肉量をアップ！高野豆腐は「栄養の塊｣です

• タンパク質だけではダメ、成長期の筋肉増量にはビタミンＢ群も必要

• 筋力アップには肉！　ニンニクと炒めると効果大

• 身体を大きくするなら、どんぶり飯だけじゃダメ、肉・魚・卵・乳製品・豆製品が重要

• 「プロテイン」を飲まない身体作り、タンパク質の過剰摂取は弊害も

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