０８年北京、１２年ロンドン五輪競泳女子代表の伊藤華英さん（３２）が、イオンリテールと日刊スポーツがコラボして共同開発したジュニアアスリート向けの弁当「アスリートめし」の第２弾「スタミナビビンバ丼」（３９８円＝税別）を試食した。大好きな豚肉を口にして「濃い味付けで箸が進む。夏場にピッタリのお弁当ですね」と舌鼓を打った。

　現役時代は練習で１日平均７キロ泳ぎ、体重は３キロ減った。ご飯、肉、野菜、スープを中心とした６回の食事で減った分を補った。「水泳はエネルギー消費が大きいため、食事は栄養摂取という考えで仕事みたいでした」。筋力強化のため練習後３０分以内には補食でおにぎりなどを食べていたという。

　海外遠征では食欲不振に陥ることがあり苦労した。現地の主食はパンが多いため、米を必ず持参して、酢飯やお茶漬けにして食べた。毎日、ご飯を食べることで翌日の体調の変化も体感した。

　２０代になると食事量が減り「食べる順番」と「水を飲む」ことを意識した。主にスープ、野菜、肉、ご飯の順番で食べ、１日１・５リットルの水を飲んだ。「食事によってコンディションは大きく変わる。食事は練習と同じぐらい重要でバランスの良い食生活が記録にも影響します」と話した。