好きなサラダの種類の１位は「ポテトサラダ」。マイボイスコムが１０～７０代の男女１万５６５人を対象に行ったサラダに関するアンケート調査の結果を発表した。
トップ１０は、半数以上の支持で堂々１位の「ポテトサラダ」、２位が約半数の「グリーンサラダ」、３位が「トマトサラダ」と「マカロニサラダ」で、上位には王道の人気サラダが占めた。５位以下に「大根サラダ」「ツナサラダ」「シーザーサラダ」「海藻サラダ」「コールスロー」「たまごサラダ」が続いた。
サラダの野菜以外の食材で好きなものは、「ハム、生ハム」「卵」「ツナ」の人気が高く、次いで魚介類の「エビ、カニ、ホタテ」、海藻類の「ノリ、ワカメ、ヒジキ」、麺類の「パスタ、マカロニ、そば、うどん」、豆類、ナッツ類だった。
サラダを食べる理由は「おいしい」「健康に良い」「野菜をたくさん摂取できる」「野菜が好き」「食物繊維をとりたい」「食事の栄養バランスをとる」などが上位にあがった。
一方で、サラダを食べる頻度は、「ほぼ毎食食べる」が全体の２割強。「毎食食べる」も含めて「１日１回以上食べる」は全体の４割にも満たなかった。最も多かったのは「２～３日に１回くらい」でこちらも４割弱。また「食べない」という人も全体の０.５割程で、特に１０～３０代の男性では約１０人に１人が「食べない」という結果だった。
厚生労働省が推奨する１日分の野菜摂取量は３５０ｇ。野菜にはミネラルや食物繊維が豊富に含まれており、ジュニアアスリートは毎日しっかり食べることが大切だ。
