＜節約レシピ：豚こま肉編＞
お買い得な食材を使って、栄養価は落とさず、これまで通りのボリュームで食べられる節約レシピを紹介します。今回は、豚こま肉を使ったレシピ3点です。
たたき豚肉とニンニクの芽のナンプラー炒め
ニンニクの芽はニンニクと同様の栄養素を含みますが、ニンニクよりも量を多く食べられるため、一度に摂れる栄養素の量が多くなります。βカロテンやビタミンCが豊富で、感染症が気になる季節にもおすすめの野菜です。
ナスとマイタケの豚みそ焼きセット
材料に下味をつけてまとめて冷凍しておけば、忙しい時でもすぐに調理できます。時間がある時、野菜がたくさん手に入った時など、オリジナルの冷凍セットを作っておくと便利ですね。
１皿で完結！カルシウムたっぷり塩焼きそば
成長期に欠かせない、骨作りの材料がすべて入った塩焼きそばです。小松菜、桜エビ、シラス干しからはカルシウムが、豚肉と卵からはタンパク質がとれます。
