＜節約レシピ：モヤシ編＞
外出自粛で家庭での食事が増え、家計への負担も増してきていませんか。お買い得な食材を使って、栄養価は落とさず、これまで通りのボリュームで食べられる節約レシピを紹介します。
モヤシは安価で、料理のかさ増しになるだけではなく、ストレスをやわらげる成分や、腸の働きを整えて免疫力アップにつながる食物繊維なども含まれています。
コロナ太りが気になる大人には、カロリーオフの味方にも。ダイエットには、エネルギーが少ない緑豆モヤシやブラックマッペモヤシがおすすめです。
疲労回復サポート！レバニラ炒め
レバー料理の定番レバニラ炒めは、モヤシでかさ増しして食べ盛りの胃袋を満足させましょう。モヤシに含まれるビタミンCが鉄の吸収を、アスパラギン酸が疲労回復を助けます。
フライパンでビビンバ！
焼肉店の人気メニューを、家でも楽しみましょう。大豆モヤシには、豆乳以上のタンパク質が含まれています。
エスニック風豚しゃぶサラダ
いつもの豚しゃぶを、ナンプラーやピーナッツを使ったたれでエスニック風に。モヤシはさっとゆでて、たっぷり添えましょう。
