＜1＞豚モヤシの鶏だし鍋

普段はトップアスリートを支えている「味の素ビクトリープロジェクト（VP）」の管理栄養士、鈴木晴香さん（30）が、日刊スポーツ読者のために、食生活を向上させるために「1日1品」の特別レシピを1週間分、提供してくれました。

実際に競泳瀬戸大也やフィギュアスケート羽生結弦が食べている「鍋」シリーズからスタートします。

豚バラの薄切り肉、モヤシを使った人気の主菜レシピです。「ポイントは緑黄色野菜のニラ、ニンジンの活用です」

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