パスタはエネルギー源となる炭水化物がしっかり摂れるメニューです。さらに、タンパク質を含む具材や野菜を組み合わせれば、1品で主食や主菜、副菜をそろえることも可能。15分以内で作れる、体作りにおすすめのパスタを5品紹介します。
キャベツとタコのパスタ
キャベツとタコを使い、疲労回復効果を高めています。キャベツを1玉買ったけれど使いきれない…という時にもぜひお試しください。
トマトとモッツァレッラの冷製パスタ
栄養価が高く、甘みも強いミニトマトをたっぷり使用。冷製パスタはアルデンテよりも、表示通りの時間ゆでたほうがおいしく仕上がります。
アサリナポリタン
アサリの水煮缶で、不足しがちな鉄を補えるレシピ。鉄不足から貧血になると疲れやすくなり、栄養素の吸収率も下がります。
チキンと玉子の親子カルボナーラ
ソースを上手に手作りするコツは、パスタをゆでた鍋の余熱を利用すること。鶏むね肉をプラスして、タンパク質、ミネラルをアップさせています。
和風の時短パスタ
野菜はパスタと一緒にゆでたり、ゆでている間に炒めたりして時短します。和風味で脂質も控えめになっています。
- 参考コラム
・意識しよう、バランスの良い食事の基本の形
