体作りに役立つ食事を手早く作りたい。そんなリクエストにお応えして、10分以内で作れるレシピを抜粋しました。第1回は「主菜」です。
キノコと牛肉の塩麹炒め
牛肉にはアスリートが意識してとりたい鉄が豊富。うま味が強いエリンギやシメジと合わせ、食物繊維やビタミンもしっかりとれるようにしています。
鶏肉とキャベツのブレゼ風
ブレゼとはフランス料理の蒸し煮のこと。下味に塩麹を使用して鶏肉のパサつきを防ぎます。
レタスとエノキと豚肉の重ねレンジ蒸し
レンジ加熱でカサが減り、レタスとエノキがたっぷり食べられます。酸味が苦手なら、ポン酢の代わりにめんつゆでも。
チアアップ☆豚平焼き
豚肉と炒めたキャベツを薄焼き卵で巻き、疲労回復を意識しました。ご飯に合います。
イワシ缶のパン粉焼き
缶詰で手軽に作れる魚メニュー。最近魚を食べていないな、という時にぜひどうぞ。
簡単魚肉ソーセージのケチャップ炒め
補食に人気の魚肉ソーセージをおかずにも。ケチャップ味が子どもに受けます。
チーズタッカルビ
鶏肉のほかに厚揚げも入れ、タンパク質やカルシウムをアップ。残ったらパンに乗せて焼いてもおいしいです。
