新米がおいしい季節です。ご飯が進んで栄養素もプラスできる「ふりかけ」を5品紹介します。
ヒジキとサバみそ缶のアスリートふりかけ
貧血防止、スタミナアップ、ケガ予防を意識したふりかけです。日持ちもよく、かさばらないので遠征先にも持っていけます。
大根の葉とエゴマのカルシウム強化ふりかけ
牛乳アレルギーの人のカルシウム補給に役立つふりかけです。ゴマの代わりにエゴマを使っているので、プチプチした食感も楽しめます。
手作り栄養ふりかけ
うま味が豊富なので、煮物や炒め物などでちょっと味が足りない時にも使えます。材料は好みで調整してください。
イタリアンパセリとひき肉のふりかけ
香りや味にくせがあって食べづらい香草は、ひき肉と炒めてふりかけにすると食べやすくなります。
カブの葉のふりかけ
カブの葉100gには250mgのカルシウムが含まれています。捨てずに活用しましょう。
