毎日のメインのおかず、どうしても肉に偏りがちではありませんか？ 食品に含まれる栄養素はそれぞれ種類や含有量が違い、さまざまな食品を取り入れることで成長期に必要な5大栄養素（タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）がバランス良くとれます。
今回は、肉や魚、卵などと同じく良質なタンパク源である「豆腐」を主菜にした献立です。豆腐には鉄やカルシウムといった不足しがちなミネラル類も豊富。麻婆豆腐のようにひき肉を加えたり、卵と組み合わせたりすると食べごたえもアップします。
＜主菜＞ミルク麻婆豆腐
＜副菜＞小松菜のサバ缶あえ
＜汁物＞メカブの具だくさんみそ汁
＜主食＞ご飯
＜果物＞イチゴ
＜乳製品＞牛乳
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