寒い時期は湯気が出るような温かい料理が喜ばれます。温かい料理は香りが立ちやすく、その香りは食欲をそそります。

　練習場の近くで補食を作ることができれば、練習後すぐにエネルギー補給ができるので理想的です。煮込みうどんやおしるこ、電子レンジがあれば、さっと温めたおにぎりも良いですね。

　練習場近くでの調理が難しい場合、スープジャーなどを活用して温かい汁もの、おでんなどを持ち込むといいでしょう。

　温度や香りは空腹感を刺激し、消化も助けてくれます。「おいしそう」「食べたい」と思って食べると、食べる量にも影響し、食欲が落ちているときも食べやすくなります。

　今回は、「ハムチーズサンド」「ミートソースチーズサンド」「バナナジャムサンド」と３種類の「ホットサンド」を紹介します。

• ハムチーズサンドの作り方

• ミートソースチーズサンドの作り方

• バナナジャムサンドの作り方

　いずれもホットサンドメーカーがなくてもフライパンで、フライ返しで押さえながら焼くことができます。温かく、おいしそうな香りが選手に喜ばれます。練習後の補食などにおすすめです。

【管理栄養士・田澤梓】