手軽に持ち運べ、栄養補給もばっちりの自家製グラノーラバーは、子どもも大好きなおやつの1つです。材料を合わせて焼くだけの簡単レシピですが、薄力粉の代わりにアーモンドプードル、牛乳の代わりに豆乳を使用することで、３大アレルゲンの卵、牛乳、小麦（大豆、大麦は使用）が入らない安心なおやつになります。

　また、アーモンド、きな粉、豆乳で、糖質やタンパク質だけでなく、疲労予防の抗酸化作用があるビタミンＥや、成長期のジュニアアスリートに必要な鉄も摂ることができます。運動後の補食にもおすすめです。

＜豆乳きな粉グラノーラバー＞
■調理時間：４０分（グラノーラバーを冷ます時間は含まない）
■材料：１０本分
＜Ａ＞
オートミール…１００ｇ
アーモンドプードル…２０ｇ
きな粉…３０ｇ
きび砂糖…６０ｇ
塩…小さじ１／４

ゴマ油…１５ｇ
豆乳…７５ｍｌ
アーモンド（粒）、レーズン…各２０ｇ

■作り方
①ボウルにＡを入れてヘラで混ぜ合わせ、ゴマ油をまんべんなくかけてよく混ぜる。
②①に豆乳を加えてよく混ぜる。
③半分に切ったアーモンドの粒と、レーズンを②に加えて混ぜ、天板に１ｃｍほどの厚さに平たく広げる。

④１７０℃に温めたオーブンで２５～３０分焼く。
⑤粗熱がとれたら１０等分に切り目を入れておき、完全に冷めたら１０等分に切る。