＜ママ特派員・サポーターから＞

　もうすぐやってくる暑い夏にむけて、我が家で人気の「冷たいお弁当」を紹介します。

　暑くておにぎりやお弁当は進まないという時も、これならサラサラと食べられますし、体も冷え、エネルギー、クエン酸、タンパク質、ナトリウム、カリウムが補給できます。

　子どもの体調や気候に合わせて、お弁当作りをしてあげたいですね。

◆作り方
①前の日に少し濃いめのだし汁を作り、冷蔵庫で冷やしておく。
②ご飯を冷まし、ゴマ、かつお節、ツナ(アジやサケなどを焼いて、ほぐしたものでもＯＫ)、梅干し、小口切りにしたネギ、おろしショウガをのせてラップで包む。
③①のだし汁をスープジャーなどの保冷できる容器に入れ、小さく切ったキュウリと氷を入れる。
④プラスチックのコップなどに②を入れ、③を注いで食べる。

【ママ特派員＝東京都在住・加山香織】