＜ママ特派員・サポーターから＞

　毎日の食事作り、手間をかけたいけれど、時間が限られていると難しいですよね。そこで私が日頃行っている、手間を省きながら手作りの食事を実現できるアレンジ方法を紹介します。

　まず、たくさんの野菜を入れたシンプルなコンソメスープを多めに作り、その晩はそのままスープとしていただきます。

　翌日の朝には、フレッシュトマト（またはトマト水煮）を加えて味を調え、スープパスタに。

　その日の晩は、スープパスタのベースを煮詰めて汁けを飛ばし、オムライスのソースに。

　毎回同じようにスープとして出すと、子どもたちも飽きて食べ残すことがありますが、このようにアレンジすると印象がガラリと変わり、毎回新鮮な気持ちで食べられます。

　我が家の子どもたちも、まさか前夜のコンソメスープがこのように変化しているとは気づかず、おいしく食べてくれました。

　しっかり野菜も食べさせられ、調理の時短にもなります。ぜひお試しください。

【ママ特派員＝東京都在住・加山香織】