＜ママ特派員・サポーターから＞

　我が家ではジュニアアスリートの必需品と言われる乳製品のほかに、豆乳も料理や補食に積極的に活用しています。

　子どもには練習後、帰りの車中で夕飯を食べさせていますが、液体のほうが必要な栄養素が素早く吸収され、疲れた体や細胞の回復につながると聞き、お弁当の前に豆乳を使ったドリンクを飲ませています。暑い日でものど越しが良く、子どもが大好きなドリンクです。

＜甘酒とバナナのスムージー＞
◆調理時間：５分
◆材料：５００ｍｌのボトル１本分
バナナ…大きめ１本
無調整豆乳…３５０～４００ｍｌ
甘酒…大さじ２
きなこ…大さじ２

◆作り方
全ての材料をブレンダーで撹拌する。甘さが足りない場合は、好みでメープルシロップやはちみつ適量を足す。

※よく熟したバナナで作ってください。

※夏場は、斑点の出始めたバナナの皮をむき、ジッパー付き保存袋に入れ冷凍しておくと便利。スムージーにするときは、凍ったまま使います。

【ママ特派員＝岐阜県在住・高本幸子】