＜ママ特派員・サポーターから＞

野菜などをいろいろな形にカットできるピーラーやスライサーは便利で、見栄えがするので料理の幅が広がります。皮をむく以外に、刺身のつまのような細いものからもっと幅広の千切り、波形や麺のような形にできるものもあります。以前にちょっとしたピーラーのブームもありましたね。

ただ、刃がするどいものもあるので、使用時には手をケガしないよう注意が必要です。商品によっては、手袋をするように明記してあるものもありますが、薄い手袋では効果がない気がして、私が使っているのが「野菜の皮むき用手袋」です。

手の平部分にごつごつした突起がついていて、野菜の表面をこすって皮をむくための手袋ですが、厚みがあるのでケガの予防にとてもいいです。写真は100円ショップのもの。右ききなので右手用をつけていますが、左手用もあります。

もちろんゴボウなどの皮をむくのにも重宝しています。

【アスレシピサポーター＝宮崎県在住・川越彩子】