＜ママ特派員・サポーターから＞

メカブは食物繊維が多く、ヘルシーなうえ、ネバネバのフコイダンには免疫力を上げる効果があると言われています。発酵食品のキムチも入っているので、季節の変わり目の体調を崩しやすい時期におすすめです。

メカブチヂミ

◆材料（2人分）
メカブ…100g
キムチ…100g
モヤシ…1袋
豚肉（2cm幅に切る）…50g
薄力粉…1/2カップ
片栗粉…1/4カップ
鶏がらスープの素…小さじ2
卵…1個
水、ゴマ油…各適量

◆作り方
❶材料を全て合わせ、粉っぽい時は、水を少し足す。

❷多めのゴマ油で両面を焼き、ポン酢に唐辛子を入れたタレで食べる。

【ママ特派員＝大阪府在住・池浦詠子】