＜ママ特派員・サポーターから＞
体重管理をしなければならない競技は、食事のコントロールがとても難しいです。
たくさん食べたいけど、食べてはいけない。
量は食べちゃいけないけど、栄養もしっかり摂らなくてはならない。
本当に難しいです。
いつもお腹がすいているのもかわいそうですし、練習でバテたり、ケガをするのも困る。
そこで、しっかり食べても罪悪感のない、栄養面でも安心のメニューを考えました。調理時間も短く、満足感もあります。
牛肉には、タンパク質や鉄が豊富です。牛肉に含まれる鉄はヘム鉄といって、野菜に含まれる非ヘム鉄と比べ、10倍も吸収率が高くなっています。貧血や手足の冷えにも効果的なので、これからの季節には特にしっかり摂りたい食材です。
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