＜ママ特派員・サポーターから＞

今回は糖質を多めにとれるスイーツを紹介します。疲れると甘いものを欲するので、練習終わりにもおすすめ。エネルギーチャージにもなる糖質たっぷりのおしることオートミールのおかゆです。

手作りしるこのオートミールがゆ

◆材料（6人分）
小豆…160g
きび砂糖…100g
塩…少々
水…700ml
オートミール…大さじ1
黒ゴマ…1人分小さじ1/2
生クリーム（好みで）…1人分小さじ1

◆作り方
❶おしるこを作る。圧力鍋にさっと洗った小豆とかぶるくらいの水（分量外）を入れ、沸騰させたらゆでこぼす。
❷①の小豆を再度圧力鍋に入れて水700mlを加え、ふたをして10分加圧する。
❸圧力鍋が冷め、ふたが開く状態になったら砂糖と塩、オートミールを入れて良く混ぜる。
❹オートミールが好みのやわらかさになったら器に盛り、黒ゴマを乗せ、生クリームをかける。

※④の時に水分が少ないようなら、水を足してゆるめ、温め直してください。

オートミールがゆは冷めてもおいしく食べられます。オートミールの他に、もち麦などの雑穀を入れてもおいしいです。

ただし、食物繊維が豊富なので、お腹の弱いアスリートは試合前には控えましょう。

【ママ特派員＝東京都在住・阿部優】