＜ママ特派員・サポーターから＞

スポーツをしていて小腹がすいたり、帰宅直後の空腹がピークの時など、食事まで待てない時にはすぐに食べられるおむすびがあると喜ばれますよね。

簡単でおいしく、塩分もカルシウムもとれるおむすびです。シソで巻くと香りがさわやかで、さっぱり食べられます。ぜひ作ってみてください。

おかか明太チーズインおむすび・シソ巻き

◆材料（2～3人分）
白米…0.5合
もち米…0.5合
明太子…1腹
かつお節…1パック（1.5g）
しょうゆ…小さじ2
プロセスチーズ…30g
シソ…8枚

◆作り方
❶白米ともち米は一緒に洗い、1合分の水を入れて普通に炊く。
❷明太子は中身を出しておく。
❸②にかつお節を入れ、しょうゆを加えてあえる。
❹プロセスチーズは5ミリ角にカットする。
❺炊き上がったご飯を③に入れ、チーズも加えて混ぜ込む。

❻4等分してラップでおむすびにし、洗って水けを拭いたシソを巻く。

【ママ特派員＝神奈川県在住・中堀まち子】