お魚を手軽に食べやすく！ と考えたレシピです。
サバ缶を使うので、面倒な下処理の手間がありません。魚の生臭さはショウガで気にならず、味つけは白だしで失敗なし。補食や朝ごはんにもぴったりです。ぜひお試しください。
サバ缶で炊き込みご飯
◆材料（4人分）
米…3合
サバ缶（水煮）…1缶（150g）
ショウガ…1片（約15g）
白だし…大さじ3
ゴボウ、ニンジン、油揚げなど好みの具材…各適量
※米2合で作る時は、白だし大さじ2が目安です。
※サバ缶は内容量がさまざまなので、お好みで白だしの量を調整してください。
※具材にキノコ類を入れる場合は、キノコ自体に水分が多いので、水の量はやや少なめがおすすめです。
◆作り方
❶米を研いで炊飯釜に入れ、白だしを加え、水を3合の目盛りの手前まで（後からサバ缶を汁ごと加えるため）入れる。軽く混ぜる。
❷好みの具材はそれぞれ食べやすく切り、①に入れる。
❸サバ缶を汁ごとと、すりおろしたショウガを加え、炊飯する。
【アスレシピ特派員＝千葉県在住・飯塚麻美】
