私が紹介するレシピは、簡単に手に入る材料で、誰でも手間なく作れることをモットーにしています。
今回もあっという間に作れて、かつお節とトマトのうま味がたーっぷりの1品。子どもも大好きな味です。レシピは豚バラ肉ですが、こま切れでも何でもお好きな部位で。お弁当のおかずにもおすすめです。
豚トマチーズの甘辛炒め
◆材料（3人分）
豚バラ肉…300g
ミニトマト…6個くらい
スライスチーズ…3枚
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1と1/2
かつお節…たっぷり1つかみくらい
◆作り方
❶フライパンを温め、肉を広げて焼く。
❷肉の色が変わったら、半分に切ったミニトマトを加えて炒める。しょうゆ、砂糖を加え、煮からめながら火を通す。
❸汁けがなくなってきたら、かつお節を加える。
❹スライスチーズをちぎって入れ、軽く混ぜたら出来上がり。
【アスレシピ特派員＝千葉県在住・飯塚麻美】
