甘酒入りの甘さ控えめココアマフィンです。免疫力を高めたい、練習後の疲れを取りたい時などにおすすめです。
甘酒ココアマフィン
◆材料（直径40mm×高さ58mmの型・約10個分）
薄力粉…200g
純ココアパウダー…20g
ベーキングパウダー…6g
砂糖…30g
溶かしバター…100g
卵…2個
甘酒…150g
◆作り方
❶薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるう（ザルでOK）。
❷①の粉類の中に砂糖を入れ、均一になるようヘラで混ぜる。
❸溶かしバターを加え、光沢が落ち着くまで混ぜる。
❹溶いた卵を入れて混ぜる。
❺甘酒を入れて混ぜる。
❻均一に混ざったら、生地をケーキカップに入れ、180℃のオーブンで20～30分焼く。
※型はオーブンで使用可能な物を使ってください。
【アスレシピサポーター＝福岡県在住・バンブー】
