気温も高くなり、雨が降って気象が乱れたりして、食事作りがしんどいー！ なんて日には、梅干しの炊き込みご飯はいかがですか？
梅干しは、選手の練習後の塩分補給や筋肉の疲労回復に役立つのはもちろん、ストレス解消にもいいのです。
お母さま方！ 「イライラしたら甘いもの」はさらにイライラしやすくなってしまいます。そんな時は「甘味」ではなく「酸味」がおすすめです。
今回も安定の手間なし簡単レシピ。補食にもリカバリー食にも、ぜひお試しください。
梅干しとシラスの炊き込みご飯
◆材料（3合分）
米…3合
みりん…大さじ4
塩…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
だし汁…適量
シラス…30g
梅干し…大きめのもの3個
◆作り方
❶米をとぎ、みりん、塩、しょうゆを入れ、目盛りまでだし汁を入れて混ぜる。
❷①にシラス、梅干しを乗せ、炊飯する。
❸炊き上がったら梅干しの種を取り、梅干しが全体に行き渡るように混ぜる。
※だし汁を作るのが面倒な時は、調味料を入れる際にだしの素を適量入れ、目盛りまで水を加えて、ていねいに混ぜて溶かせばOKです。
【アスレシピ特派員＝千葉県在住・飯塚麻美】
