アスレシピの認定アンバサダーが、アスレシピのレシピ(約3000件掲載)を組み合わせてジュニアアスリートの1日3食+補食の献立を考えました。皆さんの献立作りの参考にしてみてください。
小6野球男子、土日の1日練習の日の献立
<本人の状況>
・少年野球チーム所属(レギュラーを目指し中)
・夢は甲子園で活躍からのプロ野球選手
・よく食べて太り気味
・スタミナがなく、練習や試合でバテやすい
<調理担当者の状況>
・フルタイム勤務
・そろそろ本人も食事への意識を高めてもらいたい
<考案者コメント>
太り気味とのことですが、急激にカロリーを減らしても逆効果だと思い、12歳の標準摂取カロリーで計算しました(1日練習の日なので消費カロリーはかなりあると想定)。
同じフルタイムの仕事を持つ親として、時短で作れるレシピを中心に選んでいます。減量では敬遠されがちな丼メニューですが、体脂肪に考慮したものをセレクト。練習後の夕食は疲労回復を意識しました。
甲子園への夢に向け、本人にも少しずつ食事への意識を高めてほしいところ。食事の際に、メニュー選びのポイントなどを話してみるのもおすすめです。
※分量の調整がある場合は、メニュー名の後に記載しています。
■朝食(計552kcal)
・サバ缶の親子丼風=1割減らす
作るのも簡単で食べやすく、脂質少なめ
・5分で完成!モロヘイヤとオクラと豆腐のみそ汁
時短の汁物で野菜と植物性タンパク質を摂取
■昼食・お弁当(841kcal)
・体脂肪を減らす!牛丼と果物たっぷり弁当=1割減らす
ガッツリ食べ応えがありながら、体脂肪を考慮したお弁当
■補食(343kcal)
・ワカメご飯おにぎり=1割減らす
ワカメでミネラル補給
■夕食(計1066kcal)
・カラフル4色丼=1割減らす
サケで疲労回復
・冷凍餃子と厚揚げの中華スープ
冷凍餃子で作れて簡単。そして食べ応えもあり
■1日分のエネルギー合計=3592kcal
■考案者 丸塚淳さん
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