ここ数年おにぎり専門店が流行っているようですね。おにぎりは練習や試合の補食の定番なので、毎日のように作るご家庭も多いのではないでしょうか。
我が家でも子どもの成長に合わせて具材や形を変え、色々なおにぎりを作ってきました。その中でも、10年以上同じ作り方で、食べるたびについ「おいしい～」と言ってしまうおにぎりがあります。
塩とノリだけのシンプルなおにぎりですが、握らずノリで包むだけなので、食べてみるとご飯がふんわりほろほろとほどけます。
握ってからノリで包むおにぎりとは別物です。新米のご飯がおいしい季節に試してみてください。
ノリおに
◆材料（1個分）
ご飯…適量
焼きノリ（全型）…1枚
塩…適量
◆作り方
❶ノリの裏面（ザラザラしている方）を上に、縦長に置く。
❷上半分におにぎりの三角をイメージして塩を振り、ご飯をふんわり置き、さらに塩を振る。
❸ノリの下半分を上に折り、左右を折って三角にする。
【アスレシピ特派員＝福岡県在住・松尾光恵】
