試合前はご飯多め、糖質をしっかりとってもらいたいと思う方も多いのでは？ 今回紹介するのは、白いご飯が進むおかずです。
シソが苦手なお子さんにも、ぜひ挑戦していただきたい1品です。我が家の息子もシソは嫌いですが、これはパクパクたくさん食べてくれます。作り方はとっても簡単。巻いて焼くだけの時短メニューです。冷めてもおいしく、お弁当に入れても喜ばれます。
豚のシソみそ焼き
◆材料（2～3人分）
豚もも肉薄切り…10枚
シソ…10枚
みそ…20g
片栗粉…適量
◆作り方
❶シソは茎の部分をカットし、葉を半分に切る。
❷豚肉を広げてシソを2枚置き、その上にみそを小さじ1/4位乗せる。
❸みそがはみ出さないように2回ほどクルクルと巻いてから、片栗粉をまぶす（少し平らにすると火の通りが早いです）。
❹フライパンで両面をよく焼いて完成。
【アスレシピサポーター＝大阪府在住・yumausa】
