旬の食材は、栄養価も高く、安価に手に入ります。普段はスーパーなどで目にする食材の表記は、ひらがなやカタカナですが、漢字もあります。漢字クイズ「秋の食材編」にトライしてみましょう。知っていると、ちょっと得するかもしれません。
いくつ読めますか？
【問１】南瓜
ヒント：ビタミンＡたっぷり、ハロウィンと言えばこれです
【問２】秋刀魚
ヒント：秋の食卓に必須の細長い魚、ビタミンＢ１２はほかの魚の３倍以上
【問３】香母酢
ヒント：焼き魚と相性のよい柑橘類です
【問４】榎茸
ヒント：食物繊維が豊富で免疫力アップに効果的
【問５】牛蒡
ヒント：便秘の予防＆改善に効果があり、減量メニューにもおすすめ
【問６】柳葉魚
ヒント：カルシウムも豊富、子持ちが有名な魚です
【問７】滑子
ヒント：ツルッとした独特のぬめりが特徴です
【問８】占地
ヒント：炒め物に鍋物に万能の食材、整腸作用があり免疫力を高めてくれます
【問９】石榴
ヒント：果実の中には甘酸っぱく透明な小さな粒が入っています
【問１０】零余子
ヒント：小さくコロコロとした球状が特徴的
それでは正解です
【問１】南瓜＝カボチャ
【問２】秋刀魚＝サンマ
【問３】香母酢＝カボス
【問４】榎茸＝エノキタケ
【問５】牛蒡＝ゴボウ
【問６】柳葉魚＝シシャモ
【問７】滑子＝ナメコ
【問８】占地＝シメジ
【問９】石榴＝ザクロ
【問１０】零余子＝ムカゴ
いくつ読めましたか？ 旬の食材を上手にメニューに取り入れましょう。
