私たち日本人が大好きな寿司。特に30代女性の約半数が、月に1回以上、寿司店に通う“すしジョ”であることが、京樽の調査でわかりました。
調査対象となった20～59歳の男女1000人のうち、約9割の人が寿司を「好き」と回答。性年代別にみると、「好き」の割合が最も高かったのは50代女性（93.6％）でした。
寿司店に月に1回以上通う“すしジョ”は39.2％。男性の“すしメン”（34.8％）を上回っており、性年代別で最も高くなったのは30代女性（49.6％）でした。利用する店の種類は「回転寿司店」（31.4％）が最も多く、以下は「持ち帰り寿司店」（10.4％）、「一般の（回らない）寿司店」（6.9％）の順でした。
一人で寿司を食べに行く“ひとり寿司”の経験がある人は26.6％で、男女別に見ると男性37.4％、女性15.8％と、男性のほうが21.6ポイント高くなりました。
また、男性は“すし通”を自認する人が女性よりも多く、特に20代男性の割合が最も高くなっています。通だと思う振る舞いについて、男性は「自分が食べたいものを食べたい順で食べる」という回答が最も多く、店で自分のペースで振る舞える人を“通っぽい”と感じるようです。
一方、女性は「その日のおすすめのネタを聞く」「寿司職人さんとの会話を楽しむ」など、すし職人とのコミュニケーションの様子に“通”ぶりを感じる人が多く、男女差があることがわかりました。
