少し気温が上がり始めると、塩分が気になるところではないでしょうか。熱中症の予防には、塩分の摂取が大切です。塩、しょうゆ、みそなどの調味料をいつもよりも多めに使用しても構いません。

　また、塩分が高い食材を取り入れることも予防につながります。皆さんがよく思い浮かべるものは、梅干しでしょうか。そのほか、キムチやチーズ、今回レシピで使用するタラコも塩分が高い食材です。

• タラコとパクチーの和風しょうゆパスタの作り方

　今回紹介する「タラコとパクチーの和風しょうゆパスタ」は、暑くなる時期におすすめです。パスタはエネルギー源となる炭水化物がしっかりとれますが、ソースや具には、タンパク質を多く含むものを取り入れたいもの。今回は、そのタンパク質を魚肉ソーセージでとれるようにしました。

　魚肉ソーセージは、タラなどの魚が原料。生の魚介類より安価で常温で日持ちするため、買い置きしておくと便利な食材です。タラコ同様に塩分もとれます。

　運動量が多く、発汗量が増えた場合は、このレシピにチーズを加えて、さらに栄養素をアップするといいでしょう。