＜卵料理の殻を破れ（3）＞

今日は、シンプルなゆで卵をしゃぶしゃぶ用牛肉でボリュームアップさせた一品を作りましょう。おいしさのコツは、牛肉を巻いていく時にゆで卵の白い部分が見えないようにすることです。巻く方向を少しずつ変えながら巻いていくとうまくいきます。

冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも最適です。ゆで卵の黄色がきれいなので、半割りにして盛り付ければ、ちょっとしたパーティーの1皿にもなります。前もって準備しておけるのでうれしいですね。

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