＜凍らすライン（5）＞

カツオのたたきといえば、ショウガやシソといった薬味とともにポン酢でいただくことが多いもの。今日はポン酢に一手間加えて、冷たく凍らせたソースでカツオをいただきます。夏のパーティー料理にも最適です。

暑さが続き、夏バテが始まっている子どもたちもいるかもしれません。口にも見た目にも冷たいソースで食欲を取り戻してあげましょう。

真空パックにして売られているカツオのたたきを利用すれば、より簡単に作ることができますね。

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