＜にくいぜニンニク（3）＞
今日は居酒屋風のサラダを作りましょう。味と歯触りの決め手は、以前紹介したニンニクオイル＆チップスです。一見手間がかかるかもしれませんが、ニンニクオイル＆チップスは1度作っておくと、特にオイルはしばらく調味料として使えますので、ぜひレシピをもう1度確認してみてくださいね。
サラダの野菜は、好みのものをアレンジしてみてください。ニンニクとタコの風味をまとめてくれるのが、ヤマイモのすりおろしです。ニンニクとヤマイモの組み合わせが、疲れた体にジワジワと効いていきます。
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