＜肉厚が好き（5）＞

レストランの朝食でいただくような、ふっくらとしたフレンチトーストを作りましょう。そのコツは、パンを卵液に半日以上漬けることと、弱火でふたをしながらじっくりと焼いていくことです。強火にしてしまうとバターで焦げてしまいます。

　
　

焦らずに焼いていってください。卵液もザルでこすと、口当たりがなめらかになります。ちょっと奮発しておいしいメープルシロップをたっぷりかけると、幸せな気分になること請け合いです。

次のページレシピはコチラ