<パーティーを盛り上げろ!(5)>
今日は見た目にも豪華で華やかなパーティー料理を作りましょう。
手で1切れずつつまんでひねれば、簡単に取り分けることができます。パイ生地は室温になってくると扱いにくくなります。やわらかくなってきたら一度冷蔵庫に入れ、生地を冷やしてから作業してください。
真ん中にカップを置くのは、全部カットしないためです。2回ひねるのが難しそうに思われますが、簡単ですよ。
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<パーティーを盛り上げろ!(5)>
今日は見た目にも豪華で華やかなパーティー料理を作りましょう。
手で1切れずつつまんでひねれば、簡単に取り分けることができます。パイ生地は室温になってくると扱いにくくなります。やわらかくなってきたら一度冷蔵庫に入れ、生地を冷やしてから作業してください。
真ん中にカップを置くのは、全部カットしないためです。2回ひねるのが難しそうに思われますが、簡単ですよ。
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著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本(はさもと)佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。