<GWパンふたたび(5)>
パンが焼き上がる時の香りほどいいものはありませんよね。数年前に、家庭で簡単に作れる「ちぎりパン」が一気に広がったことがありました。教材本の付録に、オーブンで使えるパン焼き型がついたものもあったほど。
型の中に小さなパンがギュッと入った焼き上がりに、はまった人も少なくないのでは。中に入れる具材に枝豆とチーズを使っていますが、コーンをアレンジしてもOKです。もちもちに仕上がった焼きたてを召し上がれ!
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<GWパンふたたび(5)>
パンが焼き上がる時の香りほどいいものはありませんよね。数年前に、家庭で簡単に作れる「ちぎりパン」が一気に広がったことがありました。教材本の付録に、オーブンで使えるパン焼き型がついたものもあったほど。
型の中に小さなパンがギュッと入った焼き上がりに、はまった人も少なくないのでは。中に入れる具材に枝豆とチーズを使っていますが、コーンをアレンジしてもOKです。もちもちに仕上がった焼きたてを召し上がれ!
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著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本(はさもと)佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。