＜淡々とグラタン（3）＞
家でグラタンを作るのが面倒だという人は多いもの。なぜかというと、肝心なホワイトソースを作るのが手間だから。
確かに、ホワイトソースを丁寧に作っていくとおいしいグラタンにはなります。でも、時間がかかるのがネックになって、つい作らなくなってしまうと聞きます。
今日はホワイトソースを作らずに、ホワイトソースのようなソースに仕上がるグラタンを作りましょう。カブが甘くなるこれからの季節におすすめの、シンプルなクリームグラタンです。
カブは皮ごと使います。カブは煮すぎてしまうとクタクタになってしまうもの。皮ごと使うと、適度な食感を残しやすくなりますし、食べ応えもでます。
カブと相性抜群の明太子と合わせるので、絶対においしくなりますよ。
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