＜いきなりトンカツ! すてきだね!!（2）＞
トンカツ好きにとって、カツと大根おろしを一緒にいただくと、とてもいいことが！
それは、大根おろしに含まれるイソチオシアネートには代謝を高める働きがあるということ。トンカツを食べることに罪悪感がなくなります。
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大根おろしトンカツ／いきなりトンカツ！すてきだね！！（２）
旬を食べよう
著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
