＜酸っぱいは大成功！！（1）＞

テーマは「酸っぱいは大成功！！」。酢が苦手な人も、逆に大好きな人も、酢の効果をもう1度見直してみましょう。

酢には血液をサラサラにして、血行をよくしてくれる働きがあります。体中をめぐっている血液の滞りが脳にできてしまうと脳梗塞に、肺にできてしまうと肺血栓症に。とても怖いことなのですが、血液の滞りは体のいたるところでできてしまう可能性があるようです。そうした病への対策のひとつが酢を取り入れることでできるのならば、ちょっと頑張ってみようかなと思いませんか？

その第1歩として、自家製ブルーベリービネガーを造ってみませんか？

炭酸や水で割ってサワードリンクにすると、暑い日にぴったりの飲み物に。家飲みのハイボールや焼酎サワーに少し加えても、フルーティーで色もきれいな紫になって、気分も上がります。

造って半日から2カ月程度が飲み頃です。1週間以上保存する場合は冷蔵庫に入れましょう。

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