＜私の私のカレーは♪♪（3）＞

いまや日本の国民食ともいえるカレー。日本ではおなじみのカレールウは、本場インドでは使われることはありません。しかし、インドから来日した観光客は、お土産として買って帰るとか。日本式カレーとして楽しむそうです。

キーマカレーは、ひき肉を使ったいわゆるドライカレーのこと。煮込み時間が比較的短く気軽に作れますが、最初にタマネギをよく炒めてうまみを出すのがポイントです。

最後に加えるアスパラガスが、味と食感のアクセントになっています。

次のページレシピはコチラ