＜熱い！厚い？ホットサンド（3）＞

今年、春キャベツをたくさんいただきましたか？

旬は3月から5月なので、そろそろ終わりになってきます。旬の野菜は栄養価も高いので、「今年あまり食べなかったな」と思われた方、今年最後の春キャベツをアレンジして、旬の素材をたっぷりいただきましょう。

今日はたくさんの春キャベツが入ったホットサンドです。合わせるのはハムとチーズ。子供たちも大好きな組み合わせです。キャベツだけの野菜サンドではないので腹持ちもします。

キャベツを塩でもんでカサを減らして使うと、意外にたくさん挟むことができます。「こんなにキャベツをのせるの？」というぐらい食パンの上にのせて、プレスしてください。

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