＜夏のベスト麺バーインターナショナル（2）＞

めんつゆでパッといただくことが多いそうめんをアレンジ。タイ料理のガパオライス風にしていただきましょう。ガパオライスは、日本語でいうならバジル炒めご飯。タイの屋台料理の定番です。香辛料が利いていて、いくらでも食べることができてしまうものです。

ガパオライスの長所をいただいて、暑さで落ちてしまっている食欲を盛り返しましょう。炭水化物ばかりで栄養が偏りがちなそうめんが、トマトやキュウリのみずみずしさとエスニック風味の肉にマッチして、夏らしい一皿になりますよ。シソでも代用できますが、できれば抗酸化作用もある香りの高いバジルでお試しを。

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