＜幸せいっパイ（4）＞

最近シイタケが海外でとても人気のキノコになっているとか。

干しシイタケも粉末にして、ケチャップなどに混ぜて、フライドポテトにつけて食べるとあら不思議。うまみ成分のグルタミン酸が豊富に含まれているので、ケチャップも数段おいしくなってしまうらしいです。

今日はそのシイタケの入ったパイを焼きましょう。

シイタケとベーコン、パイのバター風味に、バルサミコ酢の酸味がアクセントになって期待以上のおいしさですよ！　ワインのおつまみにぴったりです。パイ生地は、できるだけバターを多く使っているものがおいしくておすすめです。

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