朝食やデザートに大活躍のヨーグルトですが、料理に使えば万能調味料にもなる食材です。
ヨーグルトにはさまざまな栄養素がバランスよく含まれていることが特徴ですが、その中でも特筆すべきものは乳酸菌です。
乳酸菌は腸内で糖を分解して大量の乳酸を作り出す細菌の総称ですが、悪玉菌の増殖を抑えて腸内環境を整えます。このため、腸の働きが活発になり、消化吸収が促進されるとともに便通がよくなります。近年、この乳酸菌がもつ免疫力をアップさせるチカラに注目が集まっています。
アスリートは日頃から免疫力を高めておく必要がありますが、重要なポイントは付け焼刃的に摂取するのではなく、毎日継続的にヨーグルトを摂取することです。習慣づけるためには、料理などにもプラスすることをお勧めします。
そこで、今回はヨーグルトとの相性もピッタリのカレー 「ヨーグルトカレー」。ヨーグルトの酸味でさっぱりと食べることが出来ますし、食欲がない時でも、スパイスが食欲をアップしてくれます。
継続的にヨーグルトを食べて、免疫力の高いカラダ作りを目指しましょう。
